Uma criança com anemia volta a sorrir após um plano alimentar simples. Um idoso acamado recupera o apetite com apoio técnico e carinho. Uma atleta chega ao pódio após reeducação alimentar. Esses momentos resumem a grandeza do trabalho que homenageamos no Dia do Nutricionista. Celebrado em 31 de agosto, o reconhecimento destaca quem transforma vidas por meio da comida, da ciência e da empatia.
Mais de 145 mil nutricionistas no Brasil se dedicam diariamente a garantir o direito humano à alimentação adequada. Eles combatem desigualdades, orientam com base em evidências e acolhem com escuta ativa. Nesse contexto, o Dia do Nutricionista também reforça a urgência de um país mais justo, onde a fome não tenha vez.
Dia do Nutricionista: atuação que transforma realidades
A presença do nutricionista vai muito além dos consultórios. Eles atuam com excelência em hospitais, escolas, lares de idosos, empresas, ONGs, restaurantes e políticas públicas. Em todas essas frentes, seu trabalho reflete compromisso e ética.
Além disso, estão na pesquisa científica, desenvolvendo soluções para problemas de saúde complexos. De fato, participam da educação alimentar em comunidades, apoiam atletas de alto rendimento e contribuem com a segurança de alimentos na indústria. Portanto, o Dia do Nutricionista não celebra apenas uma profissão, mas uma rede de cuidado que sustenta a saúde da população.
Nutricionista é ciência com afeto
Durante a pandemia, a nutricionista Fabiana, do interior de Minas, atendia mães solo por telefone. Com criatividade, ensinava receitas com os ingredientes disponíveis. “Não era só orientação técnica, era escuta e acolhimento”, diz. Histórias como essa se repetem em todo o Brasil e mostram como o Dia do Nutricionista também é um lembrete do impacto social dessa profissão.
Cada alta nutricional é uma vitória compartilhada. Pois, Ccada plano alimentar respeitoso representa dignidade. Ademais, cada atendimento se torna oportunidade de empoderamento. Não à toa, muitos profissionais veem a nutrição como missão de vida.
Reconhecimento e valorização são fundamentais
Conselhos Regionais e o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) trabalham para garantir que esses profissionais sejam respeitados e valorizados. Eles promovem ações, campanhas e formações que fortalecem a atuação em todo o país. O Dia do Nutricionista é também um convite à sociedade: valorize quem luta contra a fome com conhecimento e afeto.
Portanto, reconhecer a importância do nutricionista é defender um futuro mais saudável para todos. Afinal, se a alimentação é parte da solução, o nutricionista é quem mostra o caminho.
Saiba mais sobre as ações do CFN em: https://www.cfn.org.br
