Para o Dia dos Namorados deste ano, três em cada quatro bares e restaurantes do Ceará esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revela que 73% dos entrevistados estão otimistas, com 71% deles esperando um incremento de até 30% nas vendas.
Desafios do setor de alimentação
O cenário atual dos bares e restaurantes no Ceará ainda é desafiador. De acordo com a Abrasel, 38% dos estabelecimentos não conseguiram ajustar seus preços nos últimos 12 meses, enquanto 52% ajustaram conforme ou abaixo da inflação. Apenas 10% conseguem ajustar os preços acima da inflação, o que demonstra as dificuldades enfrentadas pelo setor.
Endividamento de bares e restaurantes
A inflação alta e a manutenção dos preços levaram muitos bares e restaurantes a acumularem dívidas. Atualmente, 43% das empresas têm dívidas em atraso. Dentre esses, 80% são impostos federais, 67% estaduais, 33% têm empréstimos bancários, 40% estão em débitos com encargos trabalhistas e previdenciários, 33% devem por serviços públicos (água, gás, energia elétrica), 33% estão com taxas Municipais em atraso, 17% têm dívidas com fornecedores de insumos, e 30% estão com o aluguel atrasado.
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Expectativas para o Dia dos Namorados
Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará, espera que o Dia dos Namorados traga um rompimento para as finanças das empresas. “O momento é alarmante, considerando que quase metade dos empreendedores ainda tem dívidas, principalmente com impostos, sejam federais, estaduais ou municipais. Então essa perspectiva de aumento com o Dia dos Namorados vem numa época que esperamos que se concretize e traga realmente um rompimento nas contas, promovendo uma melhoria nas empresas que estão operando em prejuízo. O que se espera com esses dados é que esses estabelecimentos tenham um respiro e as dívidas, que ainda perduram desde a pandemia, consigam ser amenizadas”, comenta Righetto.
Desempenho recente do setor
Em abril, 42% das empresas do setor registraram prejuízo, 31% ficaram em equilíbrio e apenas 27% obtiveram lucro. Este panorama mostra a necessidade de datas comemorativas, como o Dia dos Namorados, para ajudar a equilibrar as contas e fomentar o crescimento das vendas.
