Formada por um grupo de 33 produtores do Espírito Santo, a Coopginger é uma cooperativa liderada por mulheres e focada na otimização do comércio de gengibre. A presidente, Leonarda Maria Plaster, explicou que o principal objetivo é proporcionar condições de mercado mais favoráveis aos produtores, permitindo a obtenção de preços mais justos.
Com assistência técnica do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), a cooperativa conseguiu dobrar o número de associados rapidamente, alcançando 66 agricultores familiares que cultivam desde gengibre até outros produtos hortícolas em pequenas propriedades de até 4 hectares.
Após obter a certificação de boas práticas agrícolas Global Gap, a Coopginger começou suas exportações em 2023, destinando aproximadamente 90% de sua produção mensal de 400 toneladas ao mercado externo.
Leonarda, que possui ampla experiência no cultivo de gengibre, destacou que a cooperativa inicialmente priorizou as exportações diretas. No entanto, devido a hesitações dos compradores internacionais, que resultaram em atrasos nos pagamentos, considerou também as vendas indiretas. Essas últimas, apesar de menos rentáveis, garantem pagamentos imediatos e representam um risco financeiro menor.
A base operacional da cooperativa está localizada em um packing-house alugado no bairro rural de Rio das Farinhas, em Santa Leopoldina. No local, o gengibre passa por um processo detalhado de limpeza, corte, secagem e embalagem antes de ser exportado.
A presidente enfatizou a importância da cooperação entre os produtores, que foi essencial para alcançar não apenas melhores preços, mas também maior transparência nas vendas. Muitos agricultores, antes da criação da Coopginger, não tinham conhecimento dos preços de mercado ou para onde seus produtos eram enviados.
O mercado de gengibre flutua entre períodos de baixa e alta produção. A região que abrange Domingos Martins, Santa Leopoldina e Santa Maria de Jetibá, responsável por 80% da produção nacional, enfrentou altos e baixos. Apesar de um ano favorável em 2020, o subsequente aumento nos custos de insumos e frete prejudicou o setor em 2021. Atualmente, os preços baixos mal cobrem os custos de produção, forçando os agricultores a focarem ainda mais nas exportações.
Surgindo como uma alternativa essencial no mercado produtor de gengibre, especialmente com uma liderança feminina, a Coopginger redefiniu as estratégias de mercado para superar obstáculos globais. A cooperativa fortalece a região e busca preservar a reputação do gengibre capixaba como um dos melhores do mundo, priorizando sempre a qualidade e a inovação para garantir sucesso no mercado global.
