A torta de limão é uma sobremesa irresistível, amada por muitos. Seu equilíbrio entre o azedinho do limão e o doce da massa e do merengue a torna uma escolha clássica para qualquer refeição. Aqui está uma receita detalhada para você preparar essa delícia.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 7 horas (incluindo tempo de geladeira)
Nível: médio
Ingredientes:
Massa:
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (100g)
- 2 gemas (40g)
- 2 colheres (sopa) de água gelada (30ml)
Creme:
- 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (6g)
- 3 colheres (sopa) de água (45ml)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (240g)
- 6 colheres (sopa) de suco de limão (90ml)
Merengue:
- 2 claras (80g)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o sal e a manteiga. Adicione as gemas misturadas com a água aos poucos, amassando levemente até obter uma massa macia. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com um rolo e coloque na forma, cobrindo o fundo e as laterais. Fure com um garfo. Asse por 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Creme: Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o creme de leite, o açúcar, o suco de limão e a gelatina dissolvida até formar um creme homogêneo. Despeje sobre a massa fria e leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
Merengue: Aqueça as claras com o açúcar em banho-maria, mexendo constantemente até dissolver o açúcar. Bata a mistura na batedeira por 10 minutos, até formar picos firmes. Cubra a torta com o merengue, doure com um maçarico e decore com raspas de limão.
Sirva a torta de limão como uma sobremesa refrescante e saborosa, perfeita para o almoço de domingo ou qualquer ocasião especial.
Receba últimas informações do Boa Notícia Brasil no seu WhatsApp. Esteja sempre atualizado! Basta acessar: CLIQUE AQUI!
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
Como era viajar de avião nos anos 70: uma viagem no tempo
Viajar de avião nos anos 70 era uma experiência glamourosa e sofisticada, com serviços diferenciados e menos restrições de segurança.
Instituto Spectra abre centro em SP para pessoas com neurodiversidade
Descubra o novo centro do Instituto Spectra em SP e veja como ele apoia pessoas com TEA.
Como fazer Ratatouille? Descubra duas receitas para qualquer ocasião
Aprenda a fazer Ratatouille com duas receitas deliciosas e fáceis.
Ação especial dos Correios oferece seguros acessíveis em 2024
Confira como os Correios estão facilitando, através de consultoria gratuita, o acesso a seguros acessíveis.
Conheça Alexandre Mazzia e o desafio olímpico de cozinhar para 15.000 atletas
Alexandre Mazzia revoluciona a culinária olímpica com pratos inovadores e saudáveis.
Estudos demonstram eficácia de novo medicamento para prevenção ao HIV
Estudos demonstram eficácia de novo medicamento para prevenção ao HIV com desempenho de quase 100% de eficácia. Segundo dados publicados...
Porta-bandeira do Brasil nas Olimpíadas conta sobre superação do câncer e retorno ao rugby
Raquel Kochhann, após vencer o câncer, volta ao rugby e será porta-bandeira nas Olimpíadas de Paris, destacando superação e determinação.
Saiba porque a ‘Tropicália!’ é um dos principais eventos literários de 2024
Não perca a Tropicália! Feira do Livro em Brasília, com expositores, escritores e atrações culturais.
Conheça os benefícios do camu-camu para a saúde
Descubra como o camu-camu pode enriquecer a farinha de mandioca, agregando valor e nutrição ao seu alimento.
Higiene do Sono: dormir bem é essencial
Dormir bem é essencial e a higiene do sono é uma tendência, pois reúne boas práticas para a hora de dormir....
Governo lança Voa Brasil: passagens aéreas a R$ 200 para aposentados
Governo lança Voa Brasil para oferecer passagens aéreas a R$ 200 para aposentados do INSS, incentivando turismo e consumo.
FAB combate incêndios no Pantanal com 528 mil litros de água
A FAB lançou 528 mil litros de água no Pantanal desde junho, destacando a importância de sua atuação no combate...
Conheça o Programa Impulso e se inscreva em cursos online para ONGs
Participe da Jornada Impulso e revolucione a gestão da sua ONG com capacitação online gratuita.
Sustentabilidade na indústria química: Conheça a BASF e o Programa Mata Viva
Entenda como a BASF promove sustentabilidade com o Programa Mata Viva.
Turismo em Chicago: as melhores atividades gratuitas e econômicas
Descubra as melhores atrações econômicas em Chicago e aproveite a cidade ao máximo sem gastar muito.
Não perca! Correios abrem concurso público com salários de até R$ 6.872,48
Concurso dos Correios: 33 vagas com salários de até R$ 6.872,48. Inscreva-se agora e não perca
Amazônia registra queda de desmatamento em 2024
A Amazônia teve uma queda de 18% no desmatamento no primeiro semestre de 2024 em comparação ao mesmo período de...
Mel: o adoçante natural que melhora sua saúde
O mel pode substituir o açúcar, trazendo benefícios como redução do colesterol e melhora do controle glicêmico, segundo estudo.
A 4 mil metros de profundidade, cientistas descobrem rochas capazes de gerar oxigênio
Oxigênio negro é descoberto no fundo do Oceano Pacífico, desafiando teorias sobre a origem da vida e abrindo novas possibilidades...
Com FBS Tech, jovens de Redenção se capacitam em tecnologia
FBS Tech está transformando jovens de Redenção através da educação tecnológica.
É verdade que a lua pode transformar o sabor do vinho?
Entenda como a Lua pode influenciar seu vinho e otimize sua degustação.
Educação musical gratuita no Brasil: 20 bolsas disponíveis na Escola Brasileira de Choro
Garanta sua vaga na Escola Brasileira de Choro! Inscrições abertas para bolsas de estudo em música.
Órgão da ONU lança relatório: perspectivas para um futuro sustentável
Descubra os avanços do PNUD no desenvolvimento sustentável com o novo relatório Signals Spotlight.
O segredo da longevidade em Okinawa: alimentação e estilo de vida
Okinawa, no Japão, possui alta taxa de longevidade, com dieta rica em vegetais e carboidratos e baixos níveis de proteínas...
BNDES lança edital para concurso público com salários a partir de R$ 20 mil
BNDES abre concurso 2024 com salários iniciais de R$ 20 mil. Inscrições de 26/07 a 19/08. Provas em 13/10.