Em 1989, Maria do Carmo Vargas deixou Salvador rumo ao Paraná, onde inaugurou uma barraca de comida baiana. Seu foco estava no acarajé, uma tradição de origens religiosas e ancestrais. A empresária foi pioneira na venda dessas iguarias em Curitiba, estabelecendo o Pedacinho da Bahia, que se tornou um ponto de referência na Praça General Osório. Este legado passou para suas filhas, continuando a tradição familiar nas feiras de rua da cidade.
Expansão para o Reino Unido
Camila Vargas, seguindo os passos de sua mãe, aventurou-se para além do Brasil. Após enfrentar desafios pessoais e profissionais, inclusive lidando com a perda de sua mãe, ela decidiu perpetuar o legado familiar na Europa. Fundou o Little Piece Of Bahia, apresentando a autêntica culinária baiana e nordestina nas terras britânicas, com estabelecimentos em Manchester e Londres. O empreendimento oferece delivery em todo o Reino Unido, abraçando a missão de “levar a Bahia até você”, conforme o lema da empresa.
Culinária baiana: uma história de sucesso e expansão
O sucesso da empresa é evidente. Com a filosofia de que “o acarajé é comida de alma, feito com legado”, Camila Vargas transformou o Little Piece Of Bahia em um grupo de empresas, incluindo LPB Delivery, LPB Manchester, e LPB Londres. Em 2023, apenas a unidade de Londres gerou cerca de £400 mil em receita, com um total de 2 mil pedidos via delivery.
Divulgação e planos
Para alcançar um público mais amplo, Camila intensificou a divulgação em inglês, visando apresentar a rica cultura baiana aos ingleses. Um dos seus projetos futuros é o Tabuleiro Elétrico, que promete unir a comida baiana à cultura artística da região, especialmente durante o Carnaval inglês em agosto.
Preservando e expandindo um legado
Camila Vargas vê seu trabalho como uma expansão do legado de Maria do Carmo, não apenas introduzindo a culinária baiana no Reino Unido, mas também promovendo a rica cultura e tradição da Bahia. Seu empreendimento serve não só como um negócio, mas como uma ponte cultural entre o Brasil e a Europa, celebrando e preservando a herança baiana mediante cada prato servido.
