O gin com mel de abelhas nativas produzido em Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, nasceu de uma escolha consciente por uma vida mais conectada à natureza. Segundo o Governo de Minas Gerais, o que começou como busca por tranquilidade acabou se transformando em um negócio inovador, familiar e sustentável, capaz de reposicionar Minas Gerais no cenário dos destilados artesanais brasileiros.
O gin com mel de abelhas nativas surgiu quando Maria de Fátima Godinho e Ivan Correia de Souza decidiram investir em uma propriedade rural para viver a aposentadoria com mais sossego. Entretanto, após participarem de um curso de produção de cerveja artesanal a convite do filho Lucas, o casal passou a enxergar novas possibilidades. “No início, não pensávamos em empreender. Queríamos apenas nos divertir e aprender algo novo”, relembra Maria de Fátima.
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Gin com mel de abelhas nativas ganha força durante a pandemia
O gin com mel de abelhas nativas ganhou forma durante a pandemia de Covid-19. Nesse período, Ivan decidiu criar uma destilaria ao lado da filha Fernanda Godinho de Souza. Logo depois, Fernanda aprofundou os estudos, tornou-se Master Distiller e assumiu o comando da produção.
“Sempre tive afinidade com destilados. Além disso, o gin me encantou pela conexão direta com botânicos e ervas”, afirma a produtora.
O diferencial do gin está no uso de mel produzido por espécies sem ferrão criadas na própria propriedade. Na linha Old Tom Gin, Fernanda utiliza mel de abelha Jataí e de Uruçu Amarela, reconhecidas pelo sabor delicado e pela qualidade do mel.
“Temos 11 espécies no nosso meliponário. Por isso, cada lote carrega uma identidade sensorial única”, destaca Fernanda.
Negócio que fortalece a economia local
O gin com mel de abelhas nativas integra um arranjo produtivo local com apoio da Emater-MG. Além disso, a família prioriza botânicos fornecidos por agricultores familiares da região, fortalecendo a economia rural. Segundo a extensionista Adriene Patrícia Lemos, a Emater acompanha desde a capacitação até a legalização dos empreendimentos, garantindo qualidade e conformidade. Atualmente, o produto é vendido em feiras organizadas pela Emater-MG, em bares de Nova Lima e Belo Horizonte e também pela internet.
