Nada como uma lasanha de carne moída para reunir a família em uma refeição especial. Esse prato clássico italiano, também conhecido como lasanha à bolonhesa, é amado no mundo todo por seu sabor irresistível e preparo simples. Com ingredientes acessíveis e um toque caseiro, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes para a lasanha de carne moída
Para preparar uma lasanha generosa para até 15 porções, você vai precisar de:
- 500 g de massa de lasanha
- 500 g de carne moída
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres de manteiga
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo mussarela
- Sal a gosto
- 2 copos de leite
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pacote de queijo ralado
Passo a passo: preparando a lasanha
1. Cozimento da Massa
Cozinhe a massa de acordo com as instruções do fabricante. Em seguida, despeje-a em um refratário com água gelada para evitar que grude. Reserve.
2. Molho à Bolonhesa
Refogue o alho e a cebola no óleo até dourar. Adicione a carne moída e o molho de tomate, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Reserve.
3. Molho Branco
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e mexa. Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um creme liso. Por fim, adicione o creme de leite e mexa por mais um minuto antes de desligar o fogo.
Montagem
4. Primeira Camada
Em um refratário, espalhe uma camada de molho à bolonhesa, seguida pela massa, metade do presunto, metade da mussarela e todo o molho branco.
5. Repita as Camadas
Repita as camadas até preencher o refratário. Finalize com o queijo ralado.
6. Forno
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar. Sirva quente e aproveite!
Aproveite essa deliciosa lasanha de carne moída em família, um prato que nunca sai de moda!
