Receita de pernil suíno com molho de laranja

O pernil suíno temperado é a solução ideal para um prato saboroso e prático. A receita, acompanhada de batatas ao murro e molho de laranja, traz um toque especial para reuniões familiares ou ocasiões especiais. Confira o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa combinação deliciosa e de fácil preparo.

Ingredientes simples, sabor garantido

Você vai precisar de:

• 1 pernil suíno temperado
• 500 gramas de batata bolinha
• 200 gramas de mini cebolas descascadas
• ¼ xícara de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 2 laranjas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Folhas de salsa para decorar

Preparo do pernil e batatas

1. Prepare o pernil seguindo as instruções da embalagem.
2. Em uma assadeira, coloque as batatas bolinha, as mini cebolas e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta.
3. Leve ao forno a 180 °C por 25 minutos ou até que fiquem macias e douradas.
4. Retire do forno e pressione as batatas levemente com as mãos para dar o efeito “murro”. Reserve na assadeira.

Molho de laranja especial

1. Quando o pernil estiver quase pronto, abra a embalagem e reserve o líquido em uma panela pequena.
2. Acrescente o suco de laranja e o amido de milho ao líquido do pernil. Misture bem.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo até o molho engrossar levemente. Se desejar, ajuste o sal e a pimenta.

Finalização e montagem

1. Coloque as batatas e cebolas de volta ao forno para aquecer.
2. Em uma travessa grande, acomode o pernil, as batatas ao murro e as cebolas.
3. Finalize com o molho de laranja e decore com salsinha picada e folhas de salsa.

Sirva o prato ainda quente e aproveite o sabor irresistível do pernil com o toque cítrico do molho. Essa receita é prática e eleva qualquer refeição especial!