No fim do ano, escolher espumantes para festas costuma gerar dúvidas entre preço, estilo e combinação com a comida. Para facilitar a decisão, o Guia de Compras do portal g1 publicou uma curadoria assinada pelo sommelier Diego Arrebola, com seis rótulos pensados para a ceia brasileira no fim de ano. A proposta une técnica e praticidade, com opções do Brasil e da Itália, cobrindo do paladar adocicado aos vinhos mais secos e gastronômicos.
Como os espumantes para festas dialogam com a ceia de Revéillon
Antes de tudo, a seleção considera pratos tradicionais como bacalhau, lombo, tender e panetone. Por isso, entram rótulos leves, como o Moscato d’Asti, e escolhas de maior presença, como o Lambrusco seco. Assim, cada espumante cumpre um papel claro na mesa, do início ao encerramento da noite. Além disso, a faixa de preços amplia o acesso, permitindo boas escolhas em diferentes orçamentos.
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No centro da curadoria de espumantes para festas está a ideia de orientar sem complicar. Segundo o especialista, o frescor e a acidez ajudam a equilibrar receitas mais intensas da ceia, enquanto estilos frutados funcionam bem com sobremesas.
“O espumante certo amplia a experiência do prato e deixa a celebração mais fluida”, afirma Diego Arrebola, sommelier e referência da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS).
Rótulos que ampliam as escolhas do consumidor
A lista inclui destaques nacionais, como Hermann Lírica Crua, Maraví Brut e Victoria Geisse Extra Brut Vintage, ao lado de nomes italianos consagrados. Esse recorte valoriza a produção brasileira e, ao mesmo tempo, apresenta estilos clássicos europeus. Dessa forma, espumantes para festas deixam de ser uma aposta genérica e passam a ser uma decisão consciente.
Ao reunir informação clara, harmonização direta e preços variados, o guia do g1 mostra que brindar bem não exige excesso, mas atenção ao contexto. A tendência aponta para mesas mais pensadas, nas quais o espumante acompanha a conversa, a comida e o ritmo da celebração.
