Os benefícios do café sem açucar ganharam destaque após um estudo da Universidade Tufts, publicado em novembro de 2025 na revista The Journal of Nutrition. A equipe analisou milhares de participantes e identificou relação direta entre o consumo puro e a queda no risco de morte precoce. A partir desses resultados, o café voltou ao centro das discussões sobre bem-estar.
A pesquisa observou que compostos naturais do café atuam de forma mais completa quando a bebida não recebe açúcar ou adoçantes. Assim, os antioxidantes agem com mais eficiência, oferecendo proteção constante ao organismo. Desse modo, os benefícios do café sem açucar se consolidam como um hábito simples e acessível para quem busca vitalidade.
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Benefícios do café sem açucar se ampliam quando a bebida é consumida pura
Pesquisadores da Universidade Tufts reforçam que os benefícios do café sem açucar incluem queda expressiva na mortalidade por causas gerais. Eles mostram que a retirada de açúcares preserva polifenóis essenciais para combater inflamações. Além disso, pesquisadores do Reino Unido acompanharam mais de 200 mil pessoas por nove anos e observaram proteção contínua do cérebro entre quem bebe café puro.
A cafeinóloga Dra. Maria Helena Trindade, da Universidade de São Paulo (USP), afirma:
“O café sem açúcar, em doses moderadas de 2 a 4 xícaras por dia, ativa antioxidantes que reduzem em até 27% o risco de morte prematura. Ele também protege o cérebro contra o declínio cognitivo.”
Essas análises também revelam ganhos cognitivos importantes. Pessoas que consomem duas a quatro xícaras diárias relatam memória mais estável, foco ampliado e rapidez mental. Como o café sem adição evita oscilações de glicose, o metabolismo funciona de maneira mais equilibrada. Por tudo isso, cada xícara reforça os benefícios do café sem açucar ao longo do tempo.
Quantidade ideal e impacto coletivo do café
Estudos indicam que duas a três xícaras por dia entregam os benefícios do café sem açucar sem sobrecarregar o corpo. Quatro xícaras ainda permanecem seguras para muitos adultos, embora especialistas recomendem ajustes individuais. Pessoas sensíveis à cafeína, gestantes e hipertensos encontram bons resultados ao adaptar a rotina e priorizar métodos filtrados.
Especialistas em saúde pública veem nos benefícios do café sem açucar uma oportunidade social relevante. Como a bebida está presente em todas as regiões brasileiras, incentivar o consumo puro pode fortalecer hábitos preventivos e ampliar o acesso à informação científica. Assim, a população adota práticas que geram impacto positivo no longo prazo.
