Com uma variedade de opções nas prateleiras dos supermercados, escolher a manteiga ideal pode ser uma tarefa difícil. Recentemente, especialistas realizaram uma avaliação de várias marcas de manteiga sem sal, tanto nacionais quanto importadas, para ajudar os consumidores a encontrarem a opção mais saborosa e que atenda ao seu orçamento.
Por que a manteiga sem sal é avaliada?
A preferência pela manteiga sem sal em testes de degustação não é à toa. O sal, frequentemente utilizado para intensificar o sabor, pode mascarar defeitos que comprometem a qualidade do produto. Segundo Ricardo Bonilla, especialista em laticínios, a manteiga sem sal permite uma análise mais precisa, já que o gosto original da nata se destaca. Além disso, ao escolher uma manteiga sem sal, você tem mais liberdade para ajustar o sabor conforme suas preferências, adicionando o sal na quantidade exata para cada preparo.
Como escolher a melhor manteiga sem sal
Para considerar uma manteiga de alta qualidade, é fundamental avaliar fatores como sabor, aroma, textura e teor de gordura. A manteiga é produzida a partir da nata do leite, onde uma mistura precisa de água e gordura cria a consistência cremosa que conhecemos. “Uma boa manteiga começa com uma boa nata”, afirma Bonilla. Ele explica que a qualidade da nata é determinante, já que, depois de extraída, é impossível melhorar o produto apenas com aditivos.
Para te ajudar a fazer uma boa escolha, confira as melhores opções de manteiga sem sal, classificadas com base em sabor, textura e aroma.
Ranking das melhores manteigas sem sal
President
Produzida no Brasil, a manteiga President liderou o ranking. Seu sabor levemente ácido e toque amendoado agradaram os jurados, tornando-a perfeita para passar no pão. O preço médio é R$ 15,90 (200g).
La Serenissima
Com aroma fresco e sabor suave, a La Serenissima impressionou pela textura firme. Seu sabor lácteo conquistou os jurados e, ao preço de R$ 14,79 (200g), é uma opção acessível.
Paysan Breton
Uma manteiga francesa de sabor delicado, a Paysan Breton foi descrita como “fresca”. Embora mais cara, custando R$ 27,49 (200g), sua textura untuosa justifica o investimento.
Tirolez
A Tirolez oferece um sabor amendoado sutil e uma textura levemente quebradiça. Com um preço de R$ 14,79 (200g), é uma opção que agrada a diferentes paladares.
Aviação
Com aroma suave e textura homogênea, a manteiga Aviação é bem avaliada por seu sabor herbal. Ela custa R$ 15,79 (200g) e é uma boa escolha para uso diário.
Dicas para aproveitar ao máximo sua manteiga sem sal
Para aproveitar melhor a manteiga sem sal, recomenda-se utilizá-la em receitas onde o sabor do ingrediente se destaca. Você pode usar a manteiga para cozinhar, preparar sobremesas e, claro, passar nos seus pães ou em torradas.
A manteiga sem sal pode ser uma opção mais saudável, pois permite que você controle a quantidade de sal em sua dieta. Ao conhecer as características de cada marca, você pode experimentar e escolher a que mais combina com o seu gosto pessoal.
