Com a chegada de um novo mês, os mercados se enchem de frutas e legumes de agosto, carregados de sabor, cores vibrantes e nutrientes essenciais. Agosto é, sem dúvida, um dos períodos mais generosos para os amantes da boa alimentação. Além disso, consumir produtos da estação garante mais frescor, preço justo e impacto positivo no meio ambiente.
Fortalecimento da imunidade no inverno
Durante agosto, os cítricos brilham nas feiras e mercados. Laranja-lima, laranja-pera, laranja-baía e tangerina estão em seu auge e oferecem altas doses de vitamina C, fortalecendo a imunidade nos meses mais frios. Igualmente importantes são o mamão, maracujá, kiwi, maçã e morango, todos ricos em fibras e antioxidantes que contribuem para a saúde intestinal e cardiovascular.
Entre os legumes e verduras da estação, destacam-se a cenoura, o brócolis, o espinafre e a batata-doce. Além de deliciosos, esses alimentos são excelentes fontes de betacaroteno, ferro e fibras. Por isso, ajudam no equilíbrio nutricional e são perfeitos para sopas, refogados e saladas no inverno.
No vídeo a seguir, seja as principais opções do mês:
Frutas e legumes de agosto ajudam o planeta e o produtor local
Optar por frutas e legumes de agosto também é uma escolha consciente. Ao consumir alimentos da safra, você incentiva o cultivo local e reduz a pegada de carbono, já que os produtos percorrem distâncias menores até chegar à sua mesa. Isso significa menos necessidade de transporte, refrigeração artificial e conservantes.
Além disso, os preços ficam mais acessíveis, uma vez que há maior oferta no mercado. Ou seja, comer melhor pode custar menos — uma vantagem para a saúde e para o bolso. Ao respeitar os ciclos naturais da agricultura, ainda contribuímos para um sistema alimentar mais sustentável e resiliente.
Frutas e legumes de agosto pedem preparo simples e natural
Para aproveitar ao máximo os benefícios dos alimentos da estação, prefira preparações simples. Cozinhar no vapor, assar ou consumir in natura são formas eficazes de manter os nutrientes. Aliás, incluir cascas e talos em receitas pode aumentar o teor de fibras e reduzir o desperdício.
Frutas como abacate, goiaba e banana-prata são ótimas para lanches e vitaminas. Já os legumes como inhame, vagem e couve-flor trazem textura e nutrição para pratos principais. Diversificar o cardápio com essas opções sazonais pode transformar a rotina alimentar de forma prática e deliciosa.
Frutas e legumes de agosto impulsionam a saúde pública
Adotar uma alimentação baseada nas frutas e legumes de agosto pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão. Afinal, esses alimentos são fontes naturais de fibras, vitaminas e compostos antioxidantes que agem diretamente no fortalecimento do organismo.
Além disso, favorecem a economia familiar e ampliam o acesso a uma alimentação equilibrada. Dessa maneira, cumprem um papel essencial na promoção da saúde pública e no combate à insegurança alimentar. Segundo a Organização Mundial da Saúde, consumir ao menos cinco porções diárias de frutas e verduras é uma medida eficaz para melhorar a qualidade de vida.
