O Festival do Queijo Artesanal acontece em Belo Horizonte entre os dias 12 e 14 de junho e promete celebrar a diversidade, a tradição e a excelência da produção mineira. Com entrada gratuita, o evento reúne produtores de diferentes regiões do estado e proporciona uma experiência sensorial e cultural para o público.
Além disso, a edição deste ano marca a inclusão do Vale do Jequitinhonha como nova região produtora participante, representada pelo tradicional Queijo Cabacinha, que está em processo de regulamentação. Dessa forma, o festival reforça seu papel como vitrine da gastronomia artesanal e espaço de valorização da agricultura familiar, da economia criativa e do patrimônio imaterial de Minas Gerais.
Festival do Queijo Artesanal promove inclusão do Queijo Cabacinha
Entre os dias 12 e 14 de junho, a capital mineira recebe a 7ª edição do Festival do Queijo Artesanal, um dos principais eventos dedicados à produção queijeira no Brasil. A edição de 2025 será marcada por uma importante novidade: a inclusão da região produtora do Queijo Cabacinha, tradicional do Vale do Jequitinhonha, no circuito oficial do evento.
Além disso, o produto passa por processo de regulamentação conduzido pelo Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura. Para o Sebrae, a conquista representa um marco na valorização econômica e cultural da região. “Essa inclusão reconhece o esforço dos produtores e fortalece o papel do queijo como patrimônio gastronômico de Minas Gerais”, afirma Ricardo Boscaro, analista de agronegócios da entidade.
Evento gratuito destaca cultura e economia regional
O Festival do Queijo Artesanal oferece entrada gratuita e uma programação repleta de experiências sensoriais e culturais. Estão previstas degustações, oficinas temáticas, pratos preparados por chefs convidados e atrações musicais. Dessa forma, o evento atrai visitantes de todas as regiões, movimentando a economia criativa e ampliando o acesso à gastronomia de raiz.
Enquanto isso, produtores de outras iguarias regionais ganham espaço nos estandes, fortalecendo a cadeia produtiva do campo à mesa. A programação completa será divulgada em breve, com foco na diversidade e na valorização da agricultura familiar.
Reconhecimento internacional reforça importância do festival
Esta é a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal após o reconhecimento da Unesco aos “Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal”, declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2023. O título representa um marco para a cultura alimentar brasileira e amplia a visibilidade internacional dos produtos mineiros.
Por isso, a realização do evento ganha ainda mais força, reafirmando o compromisso de Minas Gerais com a preservação das tradições e o incentivo à inovação no setor. Portanto, o festival se consolida como uma vitrine da identidade alimentar brasileira, ao reunir saberes, sabores e histórias em torno de um dos alimentos mais simbólicos do país.
