Gabrielle Rodrigues, aluna da Escola Estadual Luiz Girão em Maranguape, Ceará, tem atraído atenção nacional com seu projeto de revestimento comestível para frutas e vegetais. Este projeto usa mandacaru e cera de carnaúba, ambos abundantes no Ceará, para criar uma solução natural que prolonga a vida útil dos alimentos. Sua pesquisa oferece uma alternativa saudável e sustentável aos conservantes artificiais, mantendo as características naturais como cor, sabor e textura dos alimentos.
Reconhecimento na Febrace
O trabalho de Gabrielle não só conquistou sete prêmios na 22ª Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (Febrace) como também a selecionou para representar o Brasil na Feira Internacional de Ciências e Engenharia (ISEF), que ocorrerá entre 11 e 17 de maio em Los Angeles. Lá, ela apresentará sua inovação frente a uma audiência global.
Gabrielle Rodrigues: preparativos e aspirações futuras
Enquanto se prepara para a competição nos EUA, Gabrielle também está no processo de patenteamento de seu revestimento e se prepara para começar seus estudos em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Ela espera que seu projeto possa um dia ajudar a reduzir o desperdício de alimentos globalmente. “Eu percebi que havia um problema muito grande no Brasil, que a questão do desperdício de alimentos. Ela tá totalmente relacionada à questão da insegurança alimentar”, afirma Gabrielle. Ela explica que escolheu a pesquisa em conservação de alimentos como uma maneira de ajudar a reduzir esse problema.
Outro finalista: Gabriel Ruediger
Além de Gabrielle Rodrigues, outro estudante também se destacou na Febrace: Gabriel Rydygier de Ruediger, estudante do Colégio Visconde de Porto Seguro em São Paulo. Seu projeto “Calcula-Mangue” analisa a viabilidade da geração de créditos de carbono azul em manguezais brasileiros como uma estratégia rentável para preservação ambiental. Gabriel utilizou imagens de satélite e inteligência artificial para estabelecer um protocolo que permite converter o carbono armazenado em manguezais em uma fonte sustentável de renda.
Importância dos manguezais
Além de destacar os manguezais, Gabriel identificou um novo mercado de carbono que compensa as emissões de CO₂ de indústrias através de investimentos em áreas que sequestram carbono naturalmente. Ele espera que sua pesquisa inspire mais projetos de conservação e contribua para o debate global sobre mudanças climáticas.
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