A alimentação tem um papel fundamental na prevenção do câncer, conforme evidenciado por pesquisas. Especialistas no campo da oncologia destacam certos alimentos por seus benefícios potenciais. Vejamos quais são esses alimentos e como eles diminuem o risco de câncer.
Brócolis: guardião das células
Vegetais crucíferos, como brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor, são ricos em compostos vegetais que promovem a eliminação de toxinas e o reparo celular. Johanna Lampe do Fred Hutchinson Cancer Center enfatiza a importância dos isotiocianatos, especialmente o sulforafano encontrado em brotos de brócolis, na defesa do corpo contra danos celulares. A recomendação é consumir mais de quatro porções semanais para aproveitar seus benefícios na prevenção de câncer.
Tomates: fonte de antioxidantes
O licopeno, um antioxidante presente nos tomates, tem sido associado à redução do risco de vários tipos de câncer, incluindo próstata e mama. Nancy Moran, da Baylor College of Medicine, aponta que o licopeno é mais bem absorvido quando os tomates são processados e consumidos com gorduras saudáveis. Ela sugere a inclusão de tomates cozidos em molhos ou acompanhados de azeite de oliva na dieta.
Grãos integrais: ricos em fibras
Os grãos integrais contêm fibras, vitaminas e minerais que podem ajudar a diminuir o risco de câncer. Segundo o Cancer Research UK, uma ingestão diária de 30g de grãos integrais está associada a um risco 7% menor de mortalidade por câncer. Trocar alimentos refinados por opções integrais é uma estratégia recomendada para aproveitar esses benefícios.
Frutas vermelhas: combatentes da inflamação
Morangos, mirtilos, e outras frutas vermelhas são ricos em antioxidantes e antocianinas, que possuem propriedades anti-inflamatórias. Dorothy Klimis-Zacas da Universidade do Maine sugere o consumo diário de meia a uma xícara dessas frutas para reduzir a inflamação e o risco de câncer.
Uvas: potencial anticancerígeno
Uvas, especialmente as de tonalidades vermelhas, contêm resveratrol, um composto investigado por seu potencial anticancerígeno. Pesquisas indicam que doses moderadas de suco de uva vermelha podem prevenir o câncer de intestino. No entanto, Julie Sharp do Cancer Research UK adverte contra o consumo de álcool em busca dos benefícios do resveratrol devido aos riscos associados.
Esses alimentos, integrados a prática de atividades físicas, podem ajudar em mais qualidade de vida. A escolha por uma alimentação saudável, portanto, não apenas contribui para o bem-estar geral, mas também atua na prevenção de doenças graves.
