A 6ª edição da S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, iniciativa global que busca revelar e celebrar novos talentos da gastronomia, abriu inscrições na última quarta-feira, dia 21 de fevereiro. Este concurso bianual, criado em 2015, destaca-se por seu compromisso com a sustentabilidade, responsabilidade, inclusão, resiliência e beleza no mundo culinário.
S.Pellegrino Young Chef Academy: inscrições
Jovens chefs entre 18 e 30 anos têm até o dia 19 de junho de 2024 para se inscreverem no site oficial, preenchendo um formulário e submetendo a receita de um prato que expresse sua visão pessoal, habilidades e criatividade. Após este período, a seleção dos candidatos será realizada pela ALMA – Escola Internacional de Cozinha Italiana, levando em consideração critérios de criatividade, técnica e crenças pessoais. Os selecionados avançarão para as finais regionais e, posteriormente, para a grande final em Milão, em outubro de 2025.
Impacto positivo na gastronomia
A competição “Bring Your Future to the Table” enfatiza o papel transformador da gastronomia na sociedade, oferecendo uma plataforma para que jovens chefs demonstrem como a alimentação pode contribuir para um futuro mais sustentável e inclusivo. Stefano Bolognese, diretor da unidade de negócios internacionais da Sanpellegrino, expressou orgulho na crescente adesão ao projeto, destacando a participação recorde na última edição.
Sobre a S.Pellegrino Young Chef Academy
A S.Pellegrino Young Chef Academy é uma iniciativa da SanPellegrino, líder no setor de bebidas na Itália, que visa atrair, conectar e nutrir a próxima geração de talentos gastronômicos. Com membros de mais de 70 países, a academia oferece um ambiente de educação, orientação e experiência, contribuindo para o desenvolvimento de uma comunidade culinária globalmente inspiradora.
S.Pellegrino, Acqua Panna e Minalba Brasil
As marcas S.Pellegrino, Acqua Panna e SanPellegrino Italian Sparkling Drinks, registradas da SanPellegrino S.p.A., destacam-se internacionalmente pela qualidade e representação do estilo italiano. A SanPellegrino, fundada em 1899, é comprometida com a sustentabilidade e o futuro seguro dos recursos hídricos. Minalba Brasil, parte do GEQ, é a líder de água mineral no Brasil, oferecendo um vasto portfólio de marcas e produtos para diversos momentos de consumo.
